玉ねぎを切る時に涙が出るのを防ぐ方法

玉ねぎを切る時に涙が出るのを防ぐ方法

玉ねぎを切ると、涙が出てきます。

これは玉ねぎには、アリルプロピオンという化合物が含まれているためです。

タマネギを切ると、このアリルプロピオンが空気中に広がって目の粘膜を刺激するので、涙が出てしまうのです

つまり、このアリルプロピオンが空気中に広がらないようにすればいいというわけです。

いくつか方法があるのですが、まずは電子レンジを使う方法から。

たまねぎの皮をむいてからラップして、電子レンジで加熱します。

だいたい、タマネギ１個につき６００ワットで５分くらいかけます。

電子レンジで加熱してから玉ねぎを切ると、涙が出なくなりますよ。

他の方法としては、皮をむいた玉ねぎを冷蔵庫で数時間冷やしてから切ったり、水につけながら切ったりすると、涙が出にくくなりますよ。