干し椎茸（しいたけ）や昆布の菌・虫を除菌する方法
干し椎茸（しいたけ）や昆布（こんぶ）などの乾物でも、水分がちょっと残っているので菌や虫がついてしまうことがあります。
そんな時は、電子レンジを使って水分を飛ばしてしまうことで解決できます！
レンジでチンして水分を飛ばすことにより、カビや菌の予防になりますし、すでについてしまった菌や虫を殺して、腐りやすくなってしまうのを防ぐこともできますよ。
特に、椎茸は水分が残っていて意外と虫が付きやすいので注意が必要です。
目安としては、椎茸３枚に対してレンジで１分ほど。昆布の場合は３０秒くらい。
あまりやりすぎると焦げてしまうので、様子を見ながら加熱しましょう。
実は、南極でも電子レンジはかなり重宝されています。
というのも、南極では珍しい植物などが存在するので、外から菌を持ってきてはいけないという決まりがあります。
そこで、まず電子レンジでシイタケなどを加熱して、密封してから、南極に持ち運ぶのです。
電子レンジは調理や加熱だけでなく、菌防止にも使えるんですね！
